SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Sanoku

Książka

W koszyku

oceń

Fizjologia żywienia / redakcja naukowa Hanna Krauss. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2019. - 409 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Krauss Hanna. Redakcja

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Fizjologia człowieka Odżywianie Układ pokarmowy Trawienie (fizjologia) Nadwaga Tłuszcze Białka Węglowodany Składniki odżywcze

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Nowoczesny podręcznik prezentujący aktualne poglądy dotyczące nie tylko zagadnień ze sfery fizjologii żywienia, lecz także pozwalający dokładnie zapoznać się z fizjologią układu pokarmowego, jego funkcją oraz czynnością mechaniczną i hormonalną. Bardzo szczegółowo omawia podstawowe zagadnienia dotyczące wchłaniania i czynności trawiennej organizmu człowieka, a także fizjologię i czynności tkanki tłuszczowej. Porusza również problem, który jest obecnie wyzwaniem cywilizacyjnym, czyli regulację masy ciała. Autorzy omówili również zagadnienia związane z fizjologią i rolą mikrobioty. Duża część publikacji została poświęcona jakości żywienia w różnych okresach życia człowieka, a także zasadom żywienia u osób aktywnych fizycznie, sportowców i u dzieci w wieku rozwojowym. Ciekawym fragmentem książki jest przedstawienie roli nowych elementów diety, coraz powszechniej włączanych do codziennego menu, np. nasion chia, jagód goji, zielonej kawy, morwy białej, które podniesiono do rangi prozdrowotnych składowych pożywienia. Książka, omawiająca dokładnie rolę poszczególnych składowych osi pokarmowej, z pewnością będzie służyć nie tylko studentom wydziałów lekarskich, dietetyki i fizjoterapii, lecz także lekarzom i dietetykom.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia - do wypożyczania

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-18503 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia przy rozdziałach.