122480
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / redakcja naukowa Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; autor Jerzy Bertrandt [i inni]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. - 405, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Roszkowski Wojciech (1939- ). Bertrandt Jerzy.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Odżywianie Zdrowie publiczne
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa u od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami u dziś i w przyszłości.Książka stanowi trzeci tom serii popularnych podręczników z zakresu żywienia człowieka wydawanych przez Wydawnictwo Naukowe PWN, z których pierwszy poświęcony jest podstawom nauki o żywieniu, drugi u żywieniu człowieka zdrowego i chorego, a uzupełnia je Słownik terminologiczny.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Czytelnia - do wypożyczania
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-17786/III (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy pracach. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej